需要建造冷庫(kù)的場(chǎng)地：
種植蔬菜、水果、食用菌、茶葉、鮮花綠植、藥材等種植產(chǎn)戶，當(dāng)種植產(chǎn)品產(chǎn)量多時(shí)，需要建造冷庫(kù)可為種植產(chǎn)品保鮮貯藏；可用冷庫(kù)長(zhǎng)時(shí)間貯藏待反正銷售，或是針對(duì)市場(chǎng)需求期銷售。
養(yǎng)殖家禽家畜、水產(chǎn)的養(yǎng)殖場(chǎng)，捕魚(yú)的碼頭或漁船，生產(chǎn)食品的加工廠等生產(chǎn)性的企業(yè)，為了避免貨物在銷售前變質(zhì)以及長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏貨物，也是需要建造冷庫(kù)。
在食品或材料加工的流程中，涉及到低溫或恒溫保鮮都需要建造冷庫(kù)，食品加工廠、電子廠、制藥廠等工業(yè)工廠都包括在其中。
運(yùn)輸食品和其他容易變質(zhì)的貨物的企業(yè)，主要是為了讓貨物在運(yùn)輸期間保持其品質(zhì)，需要在運(yùn)輸工具上或中轉(zhuǎn)站處建造冷庫(kù)。
銷售食品和各種容易變質(zhì)的商品的商家。飯店酒樓、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷飲店、茶葉店、種子公司、花店等，也是需要建造冷庫(kù)。
食品或其他容易變質(zhì)的材料使用量大的地方。更如工廠、學(xué)校、大型公司的食堂，所以即使是熱加工的工廠，也可能需要建造冷庫(kù)。
醫(yī)院、診所等需要儲(chǔ)備藥品；實(shí)驗(yàn)室、研發(fā)機(jī)構(gòu)，經(jīng)常需要進(jìn)行低溫實(shí)驗(yàn)；儲(chǔ)藏生物性物品，為了能永久地儲(chǔ)藏生物性細(xì)胞、標(biāo)本、器官等物品（如器官儲(chǔ)藏機(jī)構(gòu)、基因庫(kù)、精子庫(kù)、人體冷藏機(jī)構(gòu)、疾病研究機(jī)構(gòu)等）；這些場(chǎng)所必須建造
冷庫(kù)。
